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PETITS CRUMBLES AUX GUIGNES Ingrédients : 500 ou 600 g de Guignes 150 g de « Petits beurre » 75 g de sucre roux (de préférence) 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre 70 g de poudre d’amandes (ou d’amandes concassées) Préparation : La veille, enlevez...

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Gratin de panais Ingr é dients: - 300 g de racines de panais - 200 g de pommes de terre - 150 g de gruy è re r â p é - 2 gousses d'ail - 150 g de cr è me fra î che - 30 g de chapelure - 25 g de beurre - sel, poivre Préparation: Brosser et laver soigneusement...

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Ingrédients : Nbre/poids/quantité - 750 gr de courge butternut (panier) - 1 oignon (panier) - 40 cl de lait de coco (biocoop) - 35 cl de bouillon tout prêt ou le faire avec de l’huile d’olive, oignon, romarin, thym, curry, laurier, feuille de céleri,...

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Rutabagas glacés Pour 2 à 3 personnes: - 500 g de rutabagas - 30 g de beurre - 1 c. à soupe de sucre - 25 cl d'eau - cr è me fra î che et citron Préparation: Peler et blanchir les rutabagas 5 minutes dans l'eau bouillante. Les égoutter et les couper en...

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Cuisson et préparation de la courge spaghetti Couper la courge en deux dans le sens de la longueur. Mettre au four pendant 30 min à 240°C (thermostat 8).ou Mettre la courge spaghetti à cuire dans une grande casserole d'eau bouillante (tel quelle ; ne...

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Écrasée de courge aux châtaignes et quinoa. Ingrédients : (tout est dispo en bio, au bioréseau, au marché bio, à la biocoop) Courge de deux semaines (repas pour 6 portions), mais vous pouvez en faire moins 300 gr de châtaignes crues, c'est la saison profitons...

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Salade multicolore de betteraves au boulgour. Ingrédients : (tout est dispo en bio, au bioréseau, au marché bio, à la biocoop) Pour deux grosses salades Une betterave rouge,une zebrée rose et blanche,et une jaune du persil (vert) un radis noir (blanc)...

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Tarte spiralée colorée. Ingrédients : (tout est dispo en bio, au bioréseau, au marché bio, à la biocoop) Des aubergines, des champignons, des betteraves rouges, des tomates (y'en avais encore dans le panier)... mais vous pouvez utiliser d'autres légumes...

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Citronnelle Encore appelée citronnelle de l'Inde ou de Madagascar ou de Java, herbe citron, verveine des Indes, jonc odorant, schénanthe, lemongrass, Cymbopogon citratus est une grande graminée verte d’Asie tropicale originaire du sud de l'Inde. C'est...

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Ragoût d’artichauts Une recette de Laurence … … qui la tient de sa mère … … qui la tient de sa mère … Ingrédients : - des artichauts - un oignon - huile d’olive - petit salé (ou jambon cru) coupé en petits dés - thym, laurier, ail, persil, sel, poivre...

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